Bulgurlu Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Ayran Çorbası

Bulgurlu ayran çorbası, yaz aylarının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Yaz aylarında soğuk yenilerek insanları rahatlatıyor. Çok güzel bir tadı olan bulgurlu ayran çorbasını herkes çok severek tüketiyor. Hem sağlıklı hem de bol kalsiyum içeren bir çorbadır. İnsanların iştahını açıyor. Çorbalar sofraların baş tacıdır. Özellikle bulgurlu ayran çorbası çocuklar için de en sağlıklı çorbalardan bir tanesidir. Bu çorba aslında bir nevi yayla çorbasıdır. Fakat bulgurla yapılıyor. Ben bu çorbayı genellikle bu şekilde yapıyorum. Bulgur pirince göre çok daha sağlıklı, doyurucu ve besleyicidir. Bu yüzden bulgurlu ayran çorbasını bulgurla ya da bulgurun daha irisi olan yarma ile yapıyorum. Havalar soğuyunca sıcak olarak tüketilen bu çorba çok tercih ediliyor. Sıcak çorbalarda çok lezzetli oluyor. Her sofrada yer alıyor. Bu çorbayı mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Emin olun yiyenler çok sevecek.

Bulgurlu Ayran Çorbası Malzemeleri

1 tane yumurta
3 bardak kadar un
1 çay bardağı kadar pilavlık bulgur
1 çorba kaşığı kadar un
Biraz tuz

Üzerine koyulacak malzemeler

Kuru nane
Tereyağı veya sıvı yağ

Bulgurlu Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle yoğurdumuzu çorbamızı yapacağımız bir tencerenin içine koyuyoruz. Daha sonra un ve yumurtayı ilave ederek, çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Pürüzsüz bir kıvama gelmesi gerekiyor. Bu arada ocağımızı daha açmıyoruz. Karışımı pürüzsüz bir hal aldığında azar azar kaynamış su eklerken, bir yandan da çırpmaya devam ediyoruz. Kıvamımız ayran kıvamında olacak. Adı üstünde ayranlı çorba olacak. Tabi çorbaların kıvamı kişiden kişiye göre de değişiyor. Kimi bu çorbayı koyu sever kimi ise sulu sever. Bu yüzden sizde zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sonra ocağın altını açıyoruz ve devamlı karıştırarak kaynatıyoruz. Bu arada bulgurumuzu yıkıyoruz. Çorbamız kaynamaya başladığında bulgurumuzu ekliyoruz. Tuzunu da ayarladıktan sonra ocağımızı kısık ateşe alıyoruz ve ara ara karıştırarak bulgurumuz yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Piştikten sonra ister tenceredeki çorbanın hepsine yağda yaktığımız naneyi döküyoruz. İstersek de kaselere koyduktan sonra tereyağlı nanemizi çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 17:16:56

Bulgurlu Ayran Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Ayran Aşı Çorbası Kaç Kalori?

Ayran aşı çorbası kaç kalori: Ayran aşı çorbası çok faydalı ve kalorisi düşük olduğu kadar aynı zamanda bakliyat grubundan olduğu için lif açısından yüksek besin değerindedir. Kalori açısından düşük ve lifli besin olduğundan birçok diyet yapan insanl...

Acılı Ayran

Acılı Ayran, Sıcak yaz gecelerinin güzel bir esintisi olan acılı ayran oldukça faydalı bir içecektir. Arnavut biberinin doğal acısı ile yoğurtun serinletici etkisi ile ortaya çıkan bu tat damaklardan dinmeyen bir lezzettir. Ülkemizin hemen hemen her ...

Ayran Kaç Kalori?

Ayran Kaç Kalori, Ayran dünyanın en sağlıklı içeceklerinden birisidir. Ayran neredeyse milli içeceğimiz olmuştur ne yazık ki günümüzde çıkan meyve suları ve asitli içecekler ikinci planda kalmasına neden oluyor. Ayran bir süt ürünü olmasından dolayı ...

Ayran Aşı Diyeti

Ayran aşı diyeti, özellikle bayanların tercih ettiği kısa vadeli bir diyet türüdür. Aslında diyetten ziyade belli bir süre mideyi ve bağırsakları detoksa sokmak diyebiliriz. En fazla iki üç gün süren bu diyeti uzun süre yapmamak gerekir. Ayran aşı di...

Ayran Çorbası Diyeti

Ayran çorbası diyeti, sadece 2 gün süreyle uygulanan bir diyettir. Eğer kilonuz fazlaysa bunu ayda 2 defa, kilonuz fazla değilse ayda 1 defa 2 gün süreyle uygulayabilirsiniz. Ortalama fazla kilolarınıza bağlı olarak 2 günde 900-1500 gram arasında kil...

Ayran

Ayran, Ayran denilince ilk akla Türk milleti gelmektedir. Ayranı Türkler bulmuştur. Türkiye'den başka hiçbir ülkede bu kadar yaygın değildir. Özellikle köylerde size ilk olarak buz gibi ayran ikram ederler. Bugün ayran hakkında bilgiler vereceğiz. Ay...

Sıcak Ayran Aşı Çorbası

Sıcak Ayran Aşı Çorbası, Ayran aşı çorbası sıcak yaz günlerinde serinlemek amacı ile sevilerek tüketilen bir çorba çeşididir. Ama biz bugün sizlerle farklı bir lezzet yapacağız 'sıcak ayran aşı çorbası' oldukça doyurucu, besleyici ve kolay olan bu yö...

Pirinçli Ayran Çorbası

Pirinçli ayran çorbası, özellikle sıcak yaz mevsimlerinin vazgeçilmez içeceği olan ayran, çorbalar için de yakışan bir seçenektir. Çocukların da severek yediği çorbalar arasındadır. İçerisine ister buğday ister pirinç, isterseniz minik köfteler ekley...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı Ayran Çorbası, yaz kış demeden tüm mutfaklarda pişirilen bir çorbadır. İçerisinde kullanılan buğday yayla çorbası ile karıştırılmasına sebep olur. Buğdaylı ayran çorbası yapımında birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekir. Bunlardan bir tane...

Ayranlı Köfte

Ayranlı Köfte, Oldukça doyurucu besleyici ve bir o kadarda lezzetli olan ayranlı köfte sanırım yurdumuzun her yerinde bilinmekte olan ve ufak tefek bazı değişiklikler dışında aynı şekilde yapılan bir köfte çeşididir. Özelikle de bulguru ve köfteyi se...

Ayran Detoksu

Ayran Detoksu, uzmanlar tarafından sadece 2 gün boyunca uygulanması ve ayda 1 kereden fazla yapılmaması tavsiye edilen bir yöntemdir. Ayran detoksunun ilk gününde mevcut kilonun yaklaşık %75'i verilirken, ikinci gün bu oran %25'e iner. Ayran detoksu ...

Tuzlu Ayran Tansiyon

Tuzlu ayran tansiyon, ilişkisi toplumda kolayca kurulmuş bağlardan biridir. Sıcakların bedende su ve tuz kaybına neden olduğunu vurgulayan, fazla sıcakların bedende yarattığı su ve tuz kaybının neden olduğu kan basıncı düşüklüğü sorununun tedavi yönt...