Naneli ayran, özellikle Ege Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilen, serinletici ve ferahlatıcı bir içecek türüdür. Hazırlanması oldukça kolay olan bu içecek, sıcak yaz aylarında serinlemek için ideal bir seçenektir. Naneli ayranı hazır ayrandan yapabileceğiniz gibi, evde bulunan malzemelerle de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Özellikle yoğurdunuzu evde kendiniz yapıyorsanız, bu tarifle daha doğal ve lezzetli bir içecek elde edebilirsiniz.

Öncelikle derin bir kabın içerisine 3 su bardağı yağsız yoğurt konulur ve bir yemek kaşığıyla veya çırpıcıyla iyice çırpılarak sıvımsı bir hale getirilir. Yoğurt çırpılırken üzerine soğuk su yavaş yavaş ilave edilir. Yoğurt ve su tamamen karışana kadar çırpmaya devam edilir. Ardından tuz ve yarım çay kaşığı kırmızı biber ilave edilerek biraz daha karıştırılır. Hazırlanan ayran bardaklara doldurulur ve üzerine süslemek için taze nane yaprakları eklenir. İsteğe bağlı olarak buz da eklenebilir.

Afiyet olsun.

Naneli ayran yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır:

Naneli ayran, sadece ferahlatıcı bir içecek olmanın ötesinde, aynı zamanda sindirimi kolaylaştırıcı ve mideyi rahatlatıcı özelliklere de sahiptir. İçerdiği nane sayesinde mide bulantısını azaltır ve sindirimi kolaylaştırır. Yoğurttan gelen probiyotikler ise bağırsak sağlığını destekler.